लीची की 100 से अधिक किस्में हैं, और हर साल नई किस्में लगातार उभर रही हैं।
अब लीची का आधिकारिक रूप से आनंद लेने का मौसम है। बाज़ार में बड़ी मात्रा में लीची उपलब्ध हैं। सुपरमार्केट, फलों की दुकानें और सड़क के किनारे के विक्रेता सभी ताज़ी लीची के बारे में चिल्ला रहे हैं, "अगर मीठी न हो तो भुगतान करने की आवश्यकता नहीं है" जैसे आकर्षक वाक्यांशों के साथ और कीमतें ऊँची से नीची तक भिन्न होती हैं।
लीची (वैज्ञानिक नाम: Litchi chinensis Sonn.) सैपिंडेसी (Sapindaceae) परिवार और लीची (Litchi) वंश से संबंधित है। यह एक सदाबहार वृक्ष है, जिसकी ऊंचाई लगभग 10 मीटर होती है। फल की त्वचा पर शल्कीय उभार होते हैं, यह चमकीले लाल और बैंगनी लाल रंग का होता है। पूरी तरह पकने पर, यह चमकीला लाल हो जाता है; बीज सभी मांसल झूठे बीज कोट से ढके होते हैं। फूल आने का समय वसंत में और फल लगने का समय गर्मियों में होता है। ताज़ा होने पर, फल का गूदा पारभासी और जिलेटिनस होता है, जिसका स्वाद सुगंधित और स्वादिष्ट होता है, लेकिन यह भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है।
यह दक्षिण-पश्चिमी चीन में वितरित है, जिसमें युन्नान, गुइझोउ, सिचुआन और चोंगकिंग के साथ-साथ गुआंग्शी, गुआंग्डोंग और हैनान जैसे दक्षिणी क्षेत्र, और फ़ुज़ियान, झेजियांग और ताइवान जैसे दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र शामिल हैं। इसकी खेती एशिया के दक्षिण-पूर्वी भाग में भी की जाती है। अफ्रीका, अमेरिका और ओशिनिया में इसके परिचय के रिकॉर्ड हैं। लीची को केले, अनानास और लॉन्गन के साथ "दक्षिण के चार प्रमुख फल" में से एक के रूप में जाना जाता है।
लीची स्वाद में मीठी, खट्टी और प्रकृति में गर्म होती है। यह हृदय, प्लीहा और यकृत के मेरिडियन में प्रवेश करती है। यह हिचकी और दस्त को रोक सकती है। यह जिद्दी हिचकी और रात के दस्त से पीड़ित लोगों के लिए एक उत्कृष्ट खाद्य चिकित्सा विकल्प है। साथ ही, इसके मस्तिष्क को पोषण देने, फिटनेस को बढ़ावा देने, भूख बढ़ाने और प्लीहा को लाभ पहुंचाने के प्रभाव होते हैं। इसकी गर्म प्रकृति के कारण, अत्यधिक सेवन से आसानी से अत्यधिक गर्मी हो सकती है।

आकृति विज्ञान संबंधी विशेषताएँ घोषणा

ताज गोल आकार का होता है, मुख्य तना भूरा-भूरा और अपेक्षाकृत चिकना होता है। शाखाएँ विरल और लंबी होती हैं, जिनमें ऊपर की ओर बढ़ने की प्रवृत्ति होती है। एक साल पुरानी शाखाएँ पीली-भूरे रंग की होती हैं जिनमें भूरे-सफेद रंगत होती है, जिनमें घने छिद्र होते हैं, जो लगभग गोलाकार होते हैं। शाखाएँ अपेक्षाकृत भंगुर होती हैं और टूटने की संभावना होती है। पत्ती के डंठल छोटे, पतले और थोड़े चपटे और गोल होते हैं, जिनकी लंबाई 8.0 सेंटीमीटर होती है। ऊपरी भाग हल्के भूरे रंगत के साथ गहरा लाल-भूरा होता है, निचला भाग भूरा-हरा होता है, और पत्ती की कांख अपेक्षाकृत छोटी होती है। 2 से 3 जोड़ी छोटी पत्तियाँ होती हैं, जो विपरीत या लगभग विपरीत होती हैं। पत्तियाँ लंबी अंडाकार होती हैं, जिनके सिरे छोटे होते हैं, आधार चौड़ा और कील के आकार का होता है, जिनकी लंबाई 7 से 9 सेंटीमीटर और चौड़ाई 2.5 से 3.8 सेंटीमीटर होती है। पत्ती के किनारे अंदर की ओर मुड़े हुए या थोड़े लहरदार होते हैं, जिनमें महीन और थोड़े लहरदार शिराएँ होती हैं; मुख्य शिराएँ महीन होती हैं, पार्श्व शिराएँ विरल और स्पष्ट नहीं होती हैं; पत्ती अपेक्षाकृत मोटी, हल्के हरे रंग की और चमकदार होती है; पत्ती के डंठल चपटे होते हैं, जिनमें उथली खांचे होती हैं, ऊपरी तरफ लाल-भूरा और निचली तरफ हरा-भूरा होता है।

फूल का डंठल 23.0 सेंटीमीटर लंबा है, फूल की शाखाएँ पतली और विरल हैं, बिखरी हुई, पीले-हरे रंग की हैं, जिनमें विरल बाल हैं, और फूल के अक्ष पर अस्पष्ट छिद्र हैं। नर फूल बड़े होते हैं, जिनकी ऊँचाई 1.1 सेंटीमीटर और व्यास 1.0 सेंटीमीटर होता है। फूल का डंठल 4.0 मिलीमीटर लंबा होता है, बाह्यदल पीले-हरे रंग के होते हैं, 5-लोब वाले, जिनमें छोटे और विरल भूरे बाल होते हैं। 6 से 8 पुंकेसर होते हैं, आमतौर पर 7, जिनमें फूल के तंतु 4.6 मिलीमीटर लंबे होते हैं, बाल छोटे और घने होते हैं, परागकोष बड़े होते हैं, फूल की डिस्क का व्यास 2 से 4 मिलीमीटर होता है, हल्का पीला; मादा फूल कम हो गए हैं और केवल निशान ही बचे हैं; अनुदैर्ध्य व्यास 8.7 मिलीमीटर है, अनुप्रस्थ व्यास 6.7 मिलीमीटर है, फूल का डंठल 4.0 मिलीमीटर है, अंडाशय पीले-हरे रंग का है, वर्तिका छोटी और थोड़ी विभाजित है, जिसमें विरल और छोटे बाल हैं, और 6 अविकसित पुंकेसर हैं।

फल मध्यम आकार का होता है, जिसका औसत वजन लगभग 17 ग्राम होता है (लंबाई 2.9 - 3.7 सेंटीमीटर, अनुप्रस्थ व्यास 3.2 - 3.4 सेंटीमीटर); यह गोल या लगभग गोल होता है, जिसका कंधा सपाट और शीर्ष गोल होता है; फल की त्वचा हल्के लाल रंग की, पतली और भंगुर होती है; लोब प्रमुख होते हैं और अनियमित शंकु आकार के होते हैं, जो फल के शीर्ष और आधार के पास महीन और सघन होते जाते हैं; सीवन रेखा स्पष्ट, गहरी और संकीर्ण, और अवतल होती है; फल के डंठल का व्यास 2.1 मिलीमीटर होता है; फल के आधार का व्यास 3.3 मिलीमीटर होता है; बीज का हैंडल छोटा होता है, जिसकी लंबाई 4.6 मिलीमीटर और चौड़ाई 3.5 मिलीमीटर होती है; फल का गूदा दूधिया सफेद, 1.1 सेंटीमीटर मोटा होता है। पूर्ण बीज लंबे अंडाकार, थोड़े चपटे होते हैं, जिनका अनुदैर्ध्य व्यास 1.2 - 1.8 सेंटीमीटर और अनुप्रस्थ व्यास 0.6 - 0.9 सेंटीमीटर होता है, बीज कोर का अनुदैर्ध्य व्यास 1.4 सेंटीमीटर, अनुप्रस्थ व्यास 0.9 सेंटीमीटर होता है, वजन 0.5 ग्राम होता है, बीज का आवरण लाल-भूरा और चमकदार होता है। कई बीज कोर के साथ