उत्पाद का नाम: सबारा जबोटिकाबा (ब्राज़ीलियन अंगूर का पेड़)

विवरण:
सबारा जबोटिकाबा, वानस्पतिक रूप से जाना जाता है प्लिनिया कॉलिफ्लोरा (समानार्थी मिर्सियारिया जबोटिकाबा), है दुनिया में सबसे व्यापक रूप से खेती की जाने वाली और व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण जबोटिकाबा किस्म. दक्षिणी ब्राजील के अटलांटिक वन क्षेत्र का मूल निवासी, यह हैप्रमुख किस्म जो इससे अधिक है 99% जबोटिकाबा रोपण मुख्य भूमि चीन और ताइवान में । अपने मूल ब्राज़ील में, इसे इस नाम से जाना जाता है जाबुटिकाबा-सबरा या जाबुटिकाबा-मुर्ता और सदियों से इसकी खेती की जाती रही है।

तने पर उगने वाला फल:

सबारा जाबोटिकाबा की विशिष्ट पहचान इसकी असाधारण फलने की आदत – फूल और फल सीधे इससे निकलते हैं तना और परिपक्व शाखाएँपेड़ के, न कि नई वृद्धि से। यह कॉलिफ्लोरस वृद्धि की आदत एक शानदार दृश्य प्रदर्शन बनाती है, जिसमें गुच्छों में चमकदार, गहरे बैंगनी-काले रंग के बेरी छाल से सीधे चिपके हुए प्रतीत होते हैं, जिससे पेड़ रत्नों से सजा हुआ लगता है ।

उपस्थिति:
फल है गोल से थोड़ा दीर्घवृत्ताकार, जिसका व्यास आमतौर पर से लेकर होता है 1.5 से 3 सेमी (0.5–1.5 इंच) . इसका छिलका हैपतला, कठोर, और गहरा बैंगनी-काला पूरी तरह पकने पर, अक्सर प्राकृतिक ब्लूम से ढका होता है। अंदर, गूदा होता है जिलेटिनस, पारभासी, और सफेद से गुलाबी रंग का, बीजों से मजबूती से चिपका हुआ । खाने योग्य गूदे और फल का अनुपात लगभग है 60%–70% ।

स्वाद और मिठास:
सबरा जाबुटिकाबा प्रदान करता है एक शुद्ध, अत्यधिक मीठा स्वाद जिसे व्यापक रूप से जबोटिकाबा किस्मों में सबसे स्वादिष्ट । गूदा है रसीला और सुगंधित, जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल के साथ जिसे अक्सर वर्णित किया जाता हैमैंगोस्टीन, अमरूद, शुगर एप्पल और अनानास का मिश्रण – एक अनोखा "एक में चार फल" स्वाद अनुभव । घुलनशील ठोस सामग्री आमतौर पर से लेकर होती है 12% से 16% ब्रिक्स , पूरी तरह पके फल के साथ इष्टतम मिठास तक पहुँचता है।

पोषण मूल्य:
जाबोटिकाबा में प्रचुर मात्रा में एंथोसायनिन, फ्लेवोनोइड्स, टैनिन और फेनोलिक अम्ल – शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जिनमें सूजन-रोधी और रोगाणुरोधी गुण होते हैं । फल इसका भी अच्छा स्रोत है विटामिन C (15–30.7 मि.ग्रा. प्रति 100 ग्राम), कैल्शियम, लोहा, और फॉस्फोरस।

प्रमुख व्यावसायिक लाभ:

• सबसे मूल्यवान किस्म – विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त सबसे स्वादिष्ट और व्यावसायिक रूप से सबसे महत्वपूर्ण जबोटिकाबा किस्म

• उच्च उत्पादकता – एक परिपक्व पेड़ उपज दे सकता है1,000 पाउंड से अधिक इष्टतम परिस्थितियों में प्रति वर्ष फल

• कई फसलें – उत्पन्न करता हैप्रति वर्ष 3 से 4 फसलें, फलने के चक्र लगभग हर 2 महीने में

• जल्दी फल देने वाला – ग्राफ्टेड पेड़ फल देते हैं 4–6 वर्ष, मानक जबोटिकाबा किस्मों की तुलना में तेज़

• दोहरे उद्देश्य वाला – इसके लिए उत्कृष्ट ताजा खाना, जूस, जेली, वाइन, और आइसक्रीम उत्पादन

• सजावटी मूल्य – विशिष्ट तने पर फल देने की आदत वाला सुंदर पेड़, उपयुक्तबगीचे, आंगन, और कंटेनर

उत्पादकों के लिए महत्वपूर्ण नोट्स:

• शीतलन आवश्यकता: कोई नहीं – उष्णकटिबंधीय से उपोष्णकटिबंधीय जलवायु, इष्टतम वृद्धि तापमान 22–25°C

• ठंड के प्रति संवेदनशीलता: नीचे क्षतिग्रस्त -1°C; पाले-प्रवण क्षेत्रों में सुरक्षा की आवश्यकता होती है

• मिट्टी की आवश्यकताएँ: गहरी, अच्छी जल निकासी वाली, हल्की अम्लीय मिट्टी (pH 5.5–6.5); जलभराव और लवणता के प्रति असहिष्णु

• वृद्धि दर: बहुत धीमी गति से बढ़ने वाला – 3 वर्षों में केवल 18 इंच बढ़ सकता है; धैर्य आवश्यक है

• जल आवश्यकताएँ:निरंतर नमी आवश्यक; वर्षा या सिंचाई से फूल आते हैं

• कटाई का समय: फल तैयार होता है जब पूरी तरह से रंगीन और थोड़ा नरम; अलग-अलग पेड़ लगभग 2 सप्ताह, बार-बार कटाई की आवश्यकता होती है

• कटाई के बाद: अत्यधिक जल्दी खराब होने वाला – भंडारण जीवन है 3 दिन से अधिक नहीं परिवेश के तापमान पर। मोम लगाना और प्लास्टिक में लपेटना इसे बढ़ा सकता है 53°F (12°C) पर 21 दिन

उगने वाले क्षेत्र:
मूल निवासी दक्षिणी ब्राज़ील (मिनास गेराइस, साओ पाउलो, रियो डी जनेरियो राज्य), सबारा जाबोटिकाबा को दुनिया भर में उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पेश किया गया है। चीन में, इसे 1960 के दशक में ताइवान के माध्यम से पेश किया गया था और अब इसे यहाँ उगाया जाता है ग्वांगडोंग, फ़ुजियान, झेजियांग, युन्नान, सिचुआन, चोंगकिंग, और जियांग्शी । ग्वांगझू परिचय परीक्षणों में, सबारा ने प्राप्त किया 88% से अधिक जीवित रहने की दर और इसे एक के रूप में अनुशंसित किया जाता है उत्कृष्ट किस्म फुकुओका के साथ ।

फसल का मौसम:
प्रति वर्ष कई फसलें – आमतौर पर 3 से 4 चक्र, के रूप में माना जाता है, जिसका उत्पादन चरम पर वसंत और ग्रीष्म । ग्वांगझू में, मुख्य फलने की अवधि हैं जनवरी–जून और सितंबर–दिसंबर, मुख्य मौसम के साथ मार्च–मई है। एक प्रीमियम उष्णकटिबंधीय फल जो देता है असाधारण मिठास, अनोखी बनावट, और कई फसलें – के लिए आदर्श ताज़ा बाज़ार बिक्री, प्रीमियम उपहार पैकेजिंग, जूस और वाइन उत्पादन, और घरेलू बगीचे की खेती में परिपक्व होते हैं।