製品紹介

ライチには100種類以上の品種があり、毎年新しい品種が次々と登場しています。
ライチを本格的に楽しむ季節となりました。市場には大量のライチが出回っており、スーパーマーケット、果物店、露店など、どこも新鮮なライチを前面に押し出し、「甘くなければ代金は不要」といった魅力的なフレーズと共に、高値から安値まで様々な価格で販売されています。
ライチ（学名：Litchi chinensis Sonn.）は、ムクロジ科ライチ属に属する常緑樹で、高さは約10メートルになります。果皮は鱗状の突起があり、鮮やかな赤色から紫がかった赤色をしています。熟すと鮮やかな赤色になり、種子はすべて肉厚な仮種皮に覆われています。開花期は春、結実期は夏です。生の状態では果肉は半透明でゼリー状になり、芳香豊かで美味しいですが、保存には適しません。
雲南、貴州、四川、重慶などの中国南西部、広西、広東、海南などの南部地域、福建、浙江、台湾などの東南部地域に分布しています。また、アジアの東南部でも栽培されています。アフリカ、アメリカ、オセアニアへの導入記録もあります。ライチはバナナ、パイナップル、リュウガンとともに「中国四大果物」の一つとして知られています。
ライチは甘酸っぱく、性質は温です。心、脾、肝の経絡に入ります。しゃっくりと下痢を止めることができます。頑固なしゃっくりや夜間下痢に悩む方にとって、優れた食事療法となります。同時に、脳を養い、体力を増進させ、食欲を刺激し、脾臓を益する効果もあります。その性質が熱性であるため、過剰な摂取は容易に過熱を引き起こす可能性があります。

説明

果実はほぼ心臓形または楕円形で、中程度の大きさで、1果あたりの平均重量は24.1グラムです。果肉はワックス状の白色で、みずみずしく、ジューシーで甘いです。可食率は約72％で、糖度含有量は19.1％から20.0％、酸度は0.12％です。果肉は繊細で柔らかく、品質は優れています。果皮は鮮やかな赤色で、わずかに紫色を帯び、薄く柔らかいです。

成熟期：早熟性品種です。成熟期は通常5月下旬から6月中旬で、「フィシャースマイル」や「シュガーポップ」などの品種の発売時期と重なります。