商品名： ブラックパールチェリー（ウーピーチェリー）

説明：
ブラックパールは高級中国サクランボ（シナミザクラ）で、1990年に重慶市巴南区の地元サクランボの芽条変異から育成された品種です。その名前は見事な 深い紫赤色、光沢のある果皮 完熟時に黒真珠のように輝く。この品種は受賞歴があり 国家地理的表示 ステータス 。

際立つチェリー：

柔らかく傷みやすい多くの中国産チェリーとは異なり、ブラックパールは 厚くて丈夫な果皮 を提供する 貯蔵性・輸送性に優れる – 大きな商業的優位性。果実は乳首形で、目を引く美しい光沢がある。

外観：
果実は乳頭形で、深い紫赤色、光沢のある果皮。果肉は淡黄色で、柔らかく、きめ細かい。

風味：
可溶性固形物含有量が非常に高く、格別に甘い 17%～22% – 中国サクランボの中でも最高水準。果肉は 離核性 （核が容易に離れる）、果肉は柔らかく、「爽口化渣」（口の中でとろける）と評される。豊かな風味と心地よい香り 。

サイズ：
平均果重は 3.5〜4g、大きな果実は最大 6g 。

栽培上の利点：
自家結実性 – 受粉樹は不要。必要なのはわずか 200寒冷時間、南部地域に適しています。接ぎ木苗は 2年目、4年目には完全な収穫量に達し、収量は 1ムーあたり1,000kg。強い耐裂果性と耐病性により、安定した生産が可能です 。

収穫期：
4月中旬から下旬 （重慶） – 春の最も早い果実の一つで、初物として高値で取引される。