製品名: カラカラネーブルオレンジ(紅肉ネーブルオレンジ)
説明:
カラカラは、別名 紅肉ネーブルオレンジ または パワーオレンジ、1976年にベネズエラのバレンシアにあるアシエンダ・カラカラでワシントンネーブルオレンジの木に自然発生した芽条変異として発見されたプレミアムネーブルオレンジ品種です。1980年代後半に「948」プロジェクトを通じて中国に導入され、それ以来、四川、重慶、湖北(秭帰)、江西、福建で非常に人気のある特産柑橘類となっています。
他に類を見ないネーブルオレンジ:
カラカラの最大の特徴はその 印象的なピンクから赤への果肉 – この色は以下に由来します リコピン、トマトやスイカに赤い色を与えるのと同じ抗酸化物質であり、ブラッドオレンジに含まれるアントシアニンとは異なる。これにより、カラカラは独特の栄養プロファイルと視覚的に見事な外観を持ち、普通のネーブルオレンジとは一線を画します。果肉は 種なし、ジューシー、皮がむきやすい、果皮との分離がきれいです。
風味と甘さ:
カラカラは提供します 甘く、低酸味の風味 複雑な チェリー、クランベリー、ブラックベリーの香り。それは持っています 独特のバラのような香り そして豊かで爽やかな味わい。可溶性固形物含量は 糖度12%~13.0%、総糖度は10.9%、酸度はわずか0.81%です。果実は豊富に含まれています ビタミンC(591mg/L) そしてリコピン、卓越した味わいと健康効果の両方を提供します。
主な商業的優位性:
ユニークな赤い果肉 ~ 視覚的に印象的で栄養的に際立った柑橘品種
種なしで皮がむきやすい – 生食、ジュース、フルーツプレートに便利
コールドチェーン対応 – Eコマースおよび長距離物流に優れた輸送耐性
栽培地域:
カラカラは以下の地域で栽培に成功しています 四川、重慶(江津)、湖北(秭帰 – 24,000ムー、年間47,600トン)、江西、福建(三明、福州、莆田) 中国では。秭帰生産地域は特に「紅肉ネーブルオレンジ」ブランドで有名です。
栽培ノート:
収穫期:
12月中下旬 (中国)/ 11月から1月 (カリフォルニア)。卓越した貯蔵性により、カラカラは販売可能です 1月と2月、絶好のタイミングで クリスマス、新年、春節 ギフト市場。外観、風味、栄養価を兼ね備えたプレミアムな紅肉柑橘。