製品名: コットンキャンディグレープ
説明:
コットンキャンディグレープは、カリフォルニアのInternational Fruit Genetics(IFG)で園芸家デビッド・ケインと彼のチームによって伝統的な交配を通じて育種された、プレミアムな種なしテーブルグレープ品種です 。これは 遺伝子組み換え製品ではありません – 独特の風味は、既存のブドウ品種の慎重な手作業による受粉と交配を何年もかけて行うことで実現され、風味プロファイルを完成させるために約10万本の試験管植物を必要としました によって保護されています。中国では、大規模な国内栽培が行われていないため、現在すべての供給はチリからの輸入に依存しています 。
期待を裏切る味わい:
淡い緑色から薄黄色のこれらのブドウは、普通の緑ブドウのように見えますが、 紛れもないコットンキャンディフレーバー 口いっぱいに広がる 。その秘密は並外れた甘さにあります – 到達する 21~22°ブリックス (通常のブドウの約16°Brixと比較して)と組み合わせて 極めて低い酸味 酸味によるバランスを完全に排除した 。風味はしばしば次のように表現される バニラとキャラメルの香り 。
外観と食感:
果実は 楕円形で、淡い黄緑色から鮮やかな緑色の果皮 清潔で光沢がある。果肉は 歯ごたえがありながらも柔らかく、肉厚で、果汁があふれ出ます 。それらは 自然に種なし、手軽で面倒のないスナックになっています 。
栄養に関する注意:
強い甘さにもかかわらず、コットンキャンディグレープに含まれるのは 通常のテーブルグレープより10~20%多くの糖分 – 酸味がないためにより甘く感じられるのであり、糖分が過剰だからではありません を含む。通常のブドウと同じ栄養上の利点(ビタミンや抗酸化物質を含む)を保持しています 。約 1カップあたり100カロリー、天然糖23g、タンパク質1g、食物繊維1g (約150g) 。
主な商業的優位性:
ユニークなコットンキャンディフレーバー – 他のすべてのブドウ品種とは一線を画す、唯一無二の味わい体験。
自然に種なし – 種なし、手間なし – スナックに最適。
高糖度・低酸味 – 21~22°Brixで酸味がなく、純粋で濃厚な甘さがあります。
収穫と入手可能性:
市場での位置づけ:
現在、盒馬(Hema)などのプレミアム小売チャネルを通じて約 中国では**60元/斤(9~10ドル/ポンド)**で、専門果物店での以前の価格**100~120元/斤**から下落しています 。米国市場では、価格は約**$4.99/lb Brookshire'sやFreshDirectなどの小売店にて 。この品種は 育種家の特許、特許使用料がプレミアム価格の一因となっています