製品紹介

ライチの品種は100種類以上あり、新しい品種が毎年次々と登場しています。
今はライチを正式に楽しむ季節です。市場には大量のライチが出回っています。スーパーマーケット、果物店、露店が新鮮なライチを「甘くなければお金はいらない」といった魅力的なフレーズで叫んでおり、価格は高いものから安いものまで様々です。
ライチ（学名：Litchi chinensis Sonn.）は、ムクロジ科に属し、ライチ属に分類されます。常緑樹で、高さは約10メートルです。果実の皮は鱗状の突起があり、鮮やかな赤色と紫がかった赤色をしています。完全に熟すと鮮やかな赤色になります。種子はすべて肉質の偽種皮に覆われています。開花期は春で、果実の収穫期は夏です。新鮮な時、果肉は半透明でゼリー状で、香り高く美味しい味わいですが、保存には適していません。
中国南西部、特に雲南、貴州、四川、重慶を含む地域、そして広西、広東、海南などの南部地域、福建、浙江、台湾などの南東部地域に分布しています。また、アジア南東部でも栽培されています。アフリカ、アメリカ、オセアニアへの導入の記録もあります。ライチは、バナナ、パイナップル、ロンガンと共に「南の四大果物」の一つとして知られています。
ライチは甘く、酸味があり、温かい性質を持っています。心臓、脾臓、肝臓の経絡に入ります。しゃっくりや下痢を止めることができます。頑固なしゃっくりや夜間の下痢に悩む人にとって、優れた食療法の選択肢です。同時に、脳を養い、体力を促進し、食欲を刺激し、脾臓に良い効果があります。その熱い性質のため、過剰に摂取すると容易に過熱を引き起こす可能性があります。

説明

元々は西郷子として知られていました。
果肉は繊細で柔らかく、甘く香り高い味わいです。ジューシーで口の中でとろけます。品質は優れています。冷蔵保存での賞味期限は25日から30日です。
主な特徴：広東省東莞市の張木頭鎮が原産で、果実は楕円形でやや赤みがかった黄緑色の皮を持っています。平均果実重量は21-25グラムで、種子の収縮率は95%、食用部分は81%、可溶性固形物含量は18.5%です。

製品の特徴：味は甘く、さわやかでパリッとしています。独特のハチミツの香りと花の香りがあります。甘さはあるが、過剰ではなく、素晴らしい後味があります。小さな核の割合が高く、品質は最高です。
外観：果実は楕円形またはハート型で、中くらいの大きさです。最も特徴的なのは、熟すと果皮の基色がわずかに赤または黄褐色で、緑がかっており、隆起（果皮の鱗）には先端にわずかにトゲトゲした質感があります。
主な産地：核心生産地域は広東省東莞市（特に張木頭鎮）で、増城や從化など他の場所でも導入・栽培されています。
成熟期：これは晩熟品種です。成熟期は通常、6月下旬から7月中旬にかけて発生し、ウーミンシより数日遅れます。
?? なぜ「観音緑」はこれほど高く評価されているのですか？
独特の風味：その甘さは非常に高級で、甘すぎず、複雑な蜂蜜の香りとわずかな花の香りがあります。甘さは高いですが、脂っこくなく、口の中に長く残る余韻があります。
「緑」の美的外観：これは「ライチは赤いほど良い」という伝統的な概念に挑戦します。果実の皮はピークの風味の時でも繊細な緑色の色合いを保っており、これがその独特の熟成のサインです。
希少性：優れた品種として、その総生産量は桂味や瑞木知などの伝統的な有名品種よりもはるかに低いです。希少性は価値を生み出します。
?? 類似品種の比較
"Qianfeng Green"はトップ品種と比較されることが多いですが、その風味は独特です：
vs. 桂味ライチ：桂味は桂花の独特な香りがあり、果肉はシャキッとしています。観音緑の香りは、蜂蜜と花の香りが複雑に混ざり合い、より優雅で控えめで、甘さはより繊細です。
ライチ入りもち米キャンディとの対比：もち米キャンディは「柔らかくて甘い」の典型です。観音緑は「サクサクして甘くてさっぱり」と表現され、サクサクした食感とより複雑な風味を持っています。
vs. 仙金粉ライチ：どちらも晩成の高級品種です。仙金粉は甘く香り高い風味を持ち、鮮やかな赤い皮をしています。一方、観音緑は「緑の基盤」の外観とより複雑な香りで際立っています。