懷枝  ライチ
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製品紹介
ライチには100以上の品種があり、新しい品種が毎年次々と登場しています。
今はライチを正式に楽しむ季節です。市場には大量のライチが出回っています。スーパーマーケット、果物店、露店が新鮮なライチを「甘くなければお金はいらない」といった魅力的なフレーズで叫んでおり、価格は高いものから安いものまで様々です。
ライチ(学名:Litchi chinensis Sonn.)は、ムクロジ科に属し、ライチ属に分類されます。常緑樹で、高さは約10メートルです。果実の皮には鱗状の突起があり、鮮やかな赤色と紫がかった赤色をしています。完全に熟すと鮮やかな赤色になります;種子はすべて肉質の偽種皮で覆われています。開花期は春で、果実の収穫期は夏です。新鮮なとき、果肉は半透明でゼラチン状で、香り高く美味しい味わいですが、保存には適していません。
中国の南西部、特に雲南、貴州、四川、重慶を含む地域、そして広西、広東、海南などの南部地域、福建、浙江、台湾などの南東部地域に分布しています。また、東南アジアの一部でも栽培されています。アフリカ、アメリカ、オセアニアへの導入の記録もあります。ライチは、バナナ、パイナップル、ロンガンと共に「南の四大果物」の一つとして知られています。
ライチは甘く、酸味があり、温かい性質を持っています。心臓、脾臓、肝臓の経絡に入ります。しゃっくりや下痢を止めることができます。頑固なしゃっくりや夜間の下痢に悩む人にとって、優れた食事療法の選択肢です。同時に、脳を養い、体力を促進し、食欲を刺激し、脾臓に良い効果があります。その熱い性質のため、過剰に摂取すると容易に過熱を引き起こす可能性があります。

形態的特徴のお知らせ

フズ、メイユエ、フズ、パイナップル、またはルリュウとも呼ばれています。
果実はほぼ球形または球形で、中程度の大きさで、平均的な単果重は20.62グラムです。果実の肩は平らで、上部は丸いです。果実の皮は深紅色で、厚くて丈夫です。果実の皮のセグメントは滑らかまたはわずかに盛り上がっており、不規則に配置され、滑らかな先端と浅いひびがあります。果肉は柔らかく、滑らかで、ジューシーで甘く、中程度から上質です。食用率は68.5%から76.6%の間で、可溶性固形物含量は17.0%から21.0%の間です。100ミリリットルあたりのジュースには17.28から42.24ミリグラムのビタミンCが含まれています。種子はふっくらとしていて、中程度の大きさで、時々しおれた種子があります。

主な特徴:高い収量、安定した生産、強い適応性、甘い味ですが、果実の芯は通常大きいです。これはライチ科の「基本モデル」と「強力なタイプ」として欠かせない存在です。
外観:果実はほぼ丸い形をしており、中程度の大きさで、比較的均一です。果実の皮は暗赤色で、滑らかで規則的に配置された隆起(皮膚の鱗状の突起)があり、わずかに膨らんでいます。
主な産地:広東(湛江、茂名、増城など)、広西、福建などで広く栽培されており、中国南部で最も一般的なライチの品種の一つです。
成熟期:これは晩熟品種で、通常、7月中旬から下旬にかけて完全に成熟し、大量に販売可能になります。「桂味」と「木棉子」の後に続きます。
?? 類似品種の比較
"徽知"の特徴は明確で、他の主流品種と区別しやすいです:
対比:桂味ライチ:桂味の果実はサイズが小さく、鮮やかな赤い皮と鋭い lobes を持っています。最も特徴的な点は、その独特の桂花(オスマンサス)の香りで、果実の核は小さいです。それに対して、徽知の果実は暗赤色の皮を持ち、純粋な甘い味わいで、果実の核は大きいです。
ライチ入りもち米キャンディとの対決:もち米キャンディは「柔らかくて甘い」の究極の例です。小さな核と厚い果肉を持ち、非常に高い甘さがあります。甘さ、果肉の繊細さ、核の大きさに関しては、淮池はそれに比べることができません。
対:プリンセススマイルライチ:プリンセススマイルは早熟品種で、果実が大きく、赤と緑の縞模様の皮を持ち、肉はパリッとしています。淮奇は晩熟品種で、暗赤色の皮と柔らかく滑らかな肉を持っています。

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