製品名： 牛心柿

説明：
牛心柿は、その特徴的な ハート型 先端がはっきりと尖っている。長い栽培歴史を持つ伝統果実であり、 国家地理標志保護製品 いくつかの産地で。

外観：
果実は大きく、牛の心臓に似た独特な形をしています。滑らかな オレンジレッドからオレンジイエローの果皮 自然な白い粉を帯びています。果肉は地域によって異なり、 柔らかく、ジューシーで、繊細 一部の地域では シャキッとして、しっかりとし、甘い 他の品種では。

風味：
非常に甘く、さわやかな風味を持つ「牛心柿」は、豊かで満足感のある味わいを提供し、 種子が少ない、またはない。渋抜き後に生食できるほか、高品質の干し柿（柿饼）に加工され、その甘さと繊細な食感が評価されています。

多用途性：

• 生食： 渋抜きするとシャキッとして甘い

• 乾燥： 厚く糖分を含んだ白い粉が付いた高級干し柿を作る

• 加工方法： ワイン、酢、ジャム、ジュースの製造に適しています

収穫時期：
9月下旬から10月下旬 – 秋の市場や贈り物に最適な果物です。