製品名： 薩摩プラム（ビリーホンシン・プラム）

説明：
サツマプラム（別名：緑皮紅心プラム）は、魅力的な歴史を持つ高級品種です。もともとは日本原産で、19世紀後半に著名な育種家ルーサー・バーバンクによって米国に導入され、その後1991年に山東果樹研究所によって中国に導入されました。現在では、 日本で2番目に多く栽培されているプラム品種、その高い商業的価値が確認されています。

外観：
この品種は、ほぼ球形の果実を実らせ、特徴的な 緑色の果皮 その美しい色合いと見事なコントラストをなす 鮮やかな赤色の果肉 切開すると、果皮は薄く滑らかで、うっすらと白い粉を帯びています。果肉は鮮やかな赤色で、きめ細かく柔らかく、果汁が豊かで、溶けにくい食感です。

味：
非常に甘くて爽やかで、可溶性固形分含有量は 17.2% および総糖度は 13.0%。その風味は、独特で心地よい香りと、甘味と酸味のバランスが取れた味わいと表現されています。

サイズ：
平均果重は88gで、大きいものでは135gに達します。

貯蔵上の利点：
この品種の際立った特徴の一つは、その 優れた貯蔵性 – 果実は保存が可能で、 室温で15〜30日 そして最大 冷蔵で70日そのため、電子商取引、長距離輸送、長期販売に最適です。

栽培上の利点：
早生性 – 植え付け2年目で結実を始め、4年目には本格的な収穫期を迎えます。最適な着果には「ブラックアンバー」や「オドロダ」などの受粉樹が必要です病害虫に対する耐性が良好で、山東省、浙江省、北京市を含む複数の栽培地域への適応性が強い。

収穫時期：
6月下旬から7月上旬（山東地域） – 早生から中生の品種で、市場投入に最適な時期です。