製品名： 沙糖蜜柑（シュガーマンダリン / 沙糖橘）
説明：
沙糖蜜柑、別名 シュガーマンダリン または 沙糖桔は、中国広東省の四会と広寧を原産とする高級マンダリン品種です。この地域で何世紀にもわたって栽培され、歴史的には「十月桔」または「冰糖桔」として知られ、 「王冠の宝石」 広東柑橘の。果実の名前はその 並外れた甘さ – 「沙糖」は文字通り「グラニュー糖」を意味し、熟した沙糖蜜柑を一口かじるとまさにその通り：酸味がほとんどない、クリーンで強烈なキャンディのような甘さが広がる。
甘さを再定義するマンダリン：
サトウマンダリンの決定的な特徴は、その 並外れた糖酸バランス。可溶性固形物含量は 11%–14.4% Brix、総糖度は約 10.55% そして酸度は低く 0.35% – 糖度と酸度の比が極めて高いため、 pure, refreshing sweetness 酸味はない。果肉は 歯ごたえがあり、ジューシーで、口の中でとろける（化渣） 、きめ細かい食感で口の中でとろけるように溶け、残渣が残らない。果実は 無核またはほぼ無核 改良系統では、1果あたりの種子が2粒未満と少なく、間食に非常に便利である。
視覚と感覚の楽しみ：
果実は 扁平円形 独特の 凸凹した頂部とへこんだ果梗部。果皮は 薄い（0.15～0.20 cm）、明るい橙黄色から橙赤色、そして 非常に皮がむきやすく – 果肉からほとんど力を入れずに分離する。表面は顕著で密に詰まった油胞に覆われており、特徴的な「鶏皮」のような質感を与えている。平均果実重は 45～86g、可食率は 71%～74.4%。
栄養価の卓越性：
Shatang Mandarin is rich in ビタミンC、カルシウム、食物繊維、ブドウ糖、果糖、および微量ミネラル。中国の伝統医学では、次の効能があると評価されています 気を巡らせ、痰を解消し、肺を潤し、消化を促進する。果皮、果肉、白皮、種子はすべて伝統的な療法に使用されます。果実に含まれるヘスペリジンとルチンは血管の健康を支え、高血圧や動脈硬化の予防に役立ちます。
Key Commercial Advantages:
並外れた甘さ – 糖度11～14.4%で酸度はわずか0.35%、純粋なキャンディのような甘さを実現
種なしの便利さ – 改良品種は1果あたりの種子が2粒未満
皮がむきやすい – 薄くてパリッとした皮は果肉から簡単に剥がれる
貯蔵期間の延長 – 果実は保存性がよく、歴史的に東南アジアや香港・マカオへ輸出されてきた
強い市場認知度 – A beloved traditional variety with deep consumer loyalty and brand equity, particularly for fruit from the Sihui and Guangning regions
高収量 – 樹木は結実を開始する 3年目、5年目までに完全生産となり、収量は 1本あたり100～150斤 （高収量の果樹園では最大350～400斤）
栽培地域：
原産地 広東省四会市および広寧県、砂糖橘は現在、中国南部全域で広く栽培されており、以下を含む 広西、雲南、その他の亜熱帯地域. The Sihui region is renowned for producing the highest-quality fruit, particularly from 黄田鎮であり、高級サトウマンダリンの真の原産地として広く認められています。
栽培ノート：
気候： 必要とする 年間平均気温18～23℃ そして冬の気温が以下に下がらない -5°C
台木： カラタチ 強いストレス耐性、早期結実、安定した収量が推奨される
栽植密度： 3.0m × 2.5m 乾地栽培では、または生産期間を延長するための狭畦広株間システム
主要管理： 重点を置く ジベレリン（GA₃）処理 結実のために、 環状剥皮 果実保持のため、そして厳格な管理 黄龍病（カンキツグリーニング病） 、この品種は非常に感受性が高い
施肥： 適用 腐熟有機肥料2,000kg＋リン酸カルシウムマグネシウム50kgを1ムーあたり 植え付け前に施用；幼木には頻繁に薄く施用し、成木には有機質主体の施肥を行う
Pest Management: 監視対象： 炭疽病、かいよう病、ハダニ、ハモグリバエ；物理的・生物的防除（黄色粘着トラップ、フェロモンルアー）を使用し、化学農薬の投入を最小限に抑える
収穫期：
10月下旬から12月中旬 （地域や系統により異なります）。伝統的な品種は成熟します late October to early November、一方、清遠市仏岡県などの北部産地の果実は成熟期が mid-December。晩生系統としては、 華晩種なし沙糖橘 収穫期を延長し 1月下旬から2月上旬として称えられています。柑橘類の消費がピークを迎える秋から冬にかけての高級マンダリンで、 比類のない甘さと便利さ 生鮮市場向け販売、ギフト用、およびEコマース物流向け。