製品名： 台湾グリーンジュジュベ「台農11号」（スノーハニージュジュベ）

説明：
「台農11号」は、別名雪蜜棗（雪蜜枣）、はプレミアム台湾グリーンジュジュベ品種です（Ziziphus mauritiana Lam.) は、近年その卓越した食味品質と経済的価値により、商業的に大きな注目を集めています 。福建省漳州地域に導入され、強い適応性を示し、中国南部における台湾青棗産業の急速な発展に貢献した。

雪のように甘い評判を持つ棗：

「雪蜜」という名前はこの品種の本質を捉えています – その果肉は際立って 細かく、歯ごたえがあり、ジューシー、そして 高い果汁含有量とクリーンで甘い風味プロファイルを持っています。果実はその薄い果皮 および 柔らかく繊細な果肉、国内市場と輸出市場の両方で人気を博している爽やかな食体験を提供します。この品種は、「品種棗」 台湾の育種体系において、薄皮、きめ細かい果肉、高い甘味、低酸味、高い果汁収量に重点を置いている 。

外観：
果実は 丸い形とともに淡い緑色の果皮 成熟時には、清潔で魅力的な外観を呈する。皮は特に 薄い、これはプレミアムな食味品質に貢献しますが、慎重な取り扱いも必要です。果肉は きめ細かく、歯ごたえがあり、ジューシー、水分含有量が多く、噛むと満足のいく「はじける」感覚があります。

風味と甘さ：
「台農11号」は、非常に甘く、爽やかな風味。果肉は 歯ごたえがあり柔らかい、高い果汁含有量 および 低酸味、生食に非常に適しています。風味プロファイルは 甘くてクリーン、伝統的な小果系ナツメ品種に見られる渋みがない。この品種の薄い皮は、なめらかで心地よい食感に貢献している。

主な商業的優位性：

• プレミアムな食味品質 – 果肉がきめ細かく、果汁が多く、皮が薄く、酸味が少ない

• 「スノーハニー」ブランドの魅力 – 甘さと高級感を伝える特徴的な名前

• 強い経済性 – 台湾および輸出市場で強い需要のある高付加価値作物

• 中国南部に適応 – 福建省（漳州）、広東省、雲南省、広西チワン族自治区、海南省で良好に生育

• 高い市場受容性 – シャキシャキした甘い食感で消費者に好まれる

栽培者向けの重要な注意事項：

• 薄い果皮、ひび割れリスクが高い：「台農13号」などの品種と比較して、「台農11号」はより薄い果皮と比較的弱い裂果耐性 。これには果実の発育期における慎重な水分管理が必要であり、特に降雨量が不規則な地域では重要です。

• 果実の形状： 果実は 丸型、果梗部の周囲にわずかな窪みやひだがある（果蒂周围有褶皱） 。

• 総合評価：2024年の漳州での導入試験において、「台農11号」は5品種中3番目 主成分分析を用いた総合評価において、'青龍'と'台農13号'に次ぐ 。

• 栽培地域： に成功裏に導入されました 福建省漳州、栽培に適しています 広東、雲南、広西、海南省 。また、以下でも試験に成功しています：遼寧省（朝陽）でのハウス栽培 、北方の保護生産への適応性を示しています 。

収穫期：
台湾グリーンジュジュベ品種として、「台農11号」は通常、冬から初春 ヶ月、生産地域による。中国南部では、収穫は一般的に 12月から3月。果実は果皮が 淡い緑色で光沢があり、最高の歯ごたえと甘さを示しています。