商品名： 小白杏（白アプリコット）

説明：
小白杏は、新疆クチャ原産の高級早生杏品種で、その地域には 2,000年 以上の杏栽培の歴史があります。「 「木の上の蜂蜜」 、この品種は国家農業地理表示産品に認定されており、中国で最も人気のあるアプリコットの一つとなっています。

外観：
果実は小さく楕円形で、美しい 黄白色から淡黄色の果皮 を持ち、日当たりの良い面には繊細な赤いぼかしが現れることもあります。果肉は乳白色から淡黄色で、柔らかく繊細です。

味わい：
小白杏は、 非常に甘く、純粋な風味 酸味がなく、可溶性固形物含有量は 20%～24% Brix – アプリコット品種の中でも最高レベルです。果肉は非常に柔らかく、口の中でとろけるようです。種は果肉から簡単に分離し（離核性）、種子は 甘くて食べやすい」として知られ、一つの果実で二つの味わいを楽しめます。

主な商業的利点：

• 「木の上の蜂蜜」 – 超甘い風味、糖度20～24% Brix

• 離核・甘い仁 – 高い可食率と多用途価値

• 地理的表示 – 原産地保護による本物の品質保証

• 伝統品種 – 2,000年以上の栽培歴史

• 多用途な使い方 – 生食や乾燥に最適

収穫時期：
6月 – 収穫期間がわずか20日間と短い、初夏の高級品種です。鮮度を保つため、冷蔵チェーン物流を推奨します。