商品名： イエローローズピーチ（金鳳黄桃）

説明：
イエローローズは金鳳（「ゴールデンフェニックス」）とも呼ばれ、優れた食味品質と戦略的な市場投入時期で高く評価されているプレミアムな早生～中生の黄肉桃品種です。7月上旬から中旬に成熟し、早生品種と主力品種の黄桃の間の季節的な空白を完璧に埋めます。

外観：
果実はほぼ円形からやや楕円形で、黄金色の果皮に繊細な赤みの blush が入ります。果肉は鮮やかな黄金色で、きめ細かく、硬く、シャキシャキしてジューシーであり、豊かで魅力的な香りがあります。

風味：
非常に甘く風味豊かで、可溶性固形物含有量は13.6%～16%、満足のいくクリスピーな食感とバランスの取れた甘さが特徴です。

サイズ：
平均果重は180g～305gで、大きなものは最大400gに達します。

栽培上の利点：
自家受粉で結実率が高く（31%以上）、別途受粉樹を必要とせず安定した収量を確保できます。この品種は3年目で結実し、5年目で本格的な生産期を迎えます。緻密で硬い果肉は最大8日間の自然貯蔵が可能で、輸送耐性にも優れています。

収穫期：
7月上旬から中旬。約半月という限られた市場期間が、この季節限定の逸品を求められる所以です。