리치에는 100종 이상의 품종이 있으며, 매년 새로운 품종이 지속적으로 등장하고 있습니다.
지금은 리치를 공식적으로 즐길 수 있는 시즌입니다. 시장에는 대량의 리치가 나와 있습니다. 슈퍼마켓, 과일 가게, 노점상 모두 "달지 않으면 돈을 내지 않아도 된다"는 유혹적인 문구와 함께 신선한 리치를 외치고 있으며, 가격은 높고 낮은 것까지 다양합니다.
리치(학명: Litchi chinensis Sonn.)는 사포니다과에 속하며 리치 속에 포함됩니다. 이 식물은 약 10미터 높이의 상록수입니다. 과일 껍질은 비늘 모양의 돌기가 있으며, 밝은 빨강과 자주색을 띱니다. 완전히 익으면 밝은 빨강으로 변하며, 씨앗은 모두 과육의 가짜 씨껍질로 덮여 있습니다. 꽃은 봄에 피고, 열매는 여름에 맺힙니다. 신선할 때 과육은 반투명하고 젤리 같은 질감을 가지며, 향긋하고 맛있지만 저장에는 적합하지 않습니다.
중국 남서부, 특히 윈난, 구이저우, 쓰촨, 충칭과 광시, 광둥, 하이난과 같은 남부 지역, 그리고 푸젠, 저장, 대만과 같은 동남부 지역에서 분포합니다. 또한 동남아시아의 일부 지역에서도 재배됩니다. 아프리카, 아메리카, 오세아니아로의 도입 기록도 있습니다. 리치는 바나나, 파인애플, 롱안과 함께 "남부의 4대 과일" 중 하나로 알려져 있습니다.
리치의 맛은 달콤하고 약간 신맛이 있으며 따뜻한 성질을 가지고 있다. 심장, 비장, 간의 경락에 들어간다. 딸꾹질과 설사를 멈출 수 있다. 고질적인 딸꾹질과 야간 설사에 대한 훌륭한 음식 치료 선택이다. 동시에 두뇌를 보양하고 체력을 증진시키며 식욕을 자극하고 비장을 이롭게 하는 효과가 있다. 뜨거운 성질로 인해 과도하게 섭취하면 쉽게 과열될 수 있다.