Nazwa produktu: Wiśnia Hongfei

Opis:
Hongfei jest największe i najsłodsze odmiana wśród chińskich wiśni (Cerasus pseudocerasus). Wyhodowana z mutacji pąkowej chińskiej wiśni czerwonej, ta odmiana jest przełomem dla południowych Chin – jest to jedyna odmiana wiśni chińskiej o dużych owocach, odpowiednia do regionów południowych o niskim zapotrzebowaniu na chłód .

Wiśnia, która dorównuje „wielkim wiśniom”:

Podczas gdy tradycyjne południowochińskie wiśnie są małe (3–5 g), Hongfei wydaje owoce o wadze 7–9 gramów – porównywalna rozmiarem do europejskich czereśni (大樱桃). To przełom dla południowych sadowników, którzy nie mogą uprawiać czereśni o wysokim zapotrzebowaniu na chłód .

Wygląd:
Owoc ma charakterystyczny kształt brodawkowaty z lekko zaostrzonym wierzchołkiem. Skórka jest jasnoczerwona w pierwszej fazie dojrzałości, przechodząca w ciemnopurpurowoczerwoną z błyszczącym, atrakcyjnym wykończeniem. Miąższ jest żółty, delikatny i soczysty.

Smak:
Wyjątkowo słodka, o zawartości ekstraktu wynoszącej 18,5% – wyższa niż w przypadku jakiejkolwiek innej odmiany wiśni chińskiej. Smak jest bogaty i orzeźwiający, z przyjemną równowagą słodyczy i łagodnej kwasowości.

Jędrny miąższ i doskonałe przechowywanie:
Badania naukowe potwierdziły, że Hongfei jest odmiana o jędrnym miąższu, zachowując lepszą jędrność owoców i trwałość na półce niż wiśnie o miękkim miąższu, dzięki wyższej zawartości celulozy i ligniny w ścianach komórkowych owoców .

Rozmiar:
Średnia masa owocu wynosi 7,2 g, z dużymi owocami osiągającymi nawet 9 g.

Zalety uprawy:
Wymaga tylko 250 godzin chłodu, dzięki czemu nadaje się do uprawy od Guangdong i Guangxi na północ. Samopylna, z doskonałym zawiązywaniem owoców, odporna na pękanie nawet w porze deszczowej (wskaźnik pękania 2%), wykazuje też dużą odporność na choroby. Wcześnie owocująca i bardzo plenna .

Sezon zbiorów:
Od połowy do końca kwietnia (w Chongqing) do początek maja (w Anhui). Jeden z najwcześniejszych owoców sezonu, oferujący najwyższą cenę za pierwsze dostawy na rynek.