O Pêssego Jinqiuhongmi é uma variedade de pêssego doce de alta qualidade e maturação tardia. Geralmente amadurece do final de setembro a meados de outubro. É conhecido por seu grande tamanho, alta doçura e excelentes propriedades de armazenamento e transporte. É uma variedade popular que preenche a lacuna no mercado de pêssegos frescos de outono.
Os frutos são redondos e de grande tamanho, com um peso médio de aproximadamente 285 gramas por fruto, e o maior pode chegar a mais de 600 gramas. Quando maduros, a superfície do fruto é branca com um leve tom avermelhado ou completamente vermelha. A polpa é branca, pegajosa, com textura fina e crocante, e o teor de sólidos solúveis é de 15%-20%. Alguns testes mostraram que pode chegar a mais de 25%. O sabor é crocante, doce, suculento e possui um aroma rico.
Possui forte capacidade de armazenamento e transporte. À temperatura ambiente, pode ser armazenado por 7 a 10 dias, e sob refrigeração, pode durar mais de 30 dias. Tem uma longa vida útil, sendo adequado para transporte de longa distância.