Introdução ao Produto: biqi yangmei (荸荠杨梅)
A árvore tem um hábito de crescimento moderado, com uma copa relativamente uniforme, de formato semicircular ou arredondado, e um porte relativamente baixo. Uma árvore de 10 anos tem 3,2 metros de altura, com um diâmetro de copa de 4 metros e uma circunferência de tronco de 0,4 metros. Os ramos perenes são marrom escuro, com manchas cinza-esbranquiçadas e lenticelas longas e retangulares. Os ramos jovens são esverdeados. Os brotos de primavera têm folhas grandes, enquanto os brotos de verão e outono têm folhas menores. Ao medir as folhas no meio dos brotos de primavera, elas têm 8,1 centímetros de comprimento e 2,5 centímetros de largura, de formato oval, com pontas gradualmente afiadas, ápices arredondados, espessura média, textura moderadamente firme, verde escuro na face frontal, verde-acinzentado na face posterior, com margem completa ou serrilhas rombas ocasionais na ponta. O fruto é de tamanho médio, com comprimento e largura médios de 2,6 × 2,71 centímetros; o nucelo é redondo e brilhante, representando 5% do fruto; o fruto individual pesa 10,7 gramas, com os maiores atingindo 17,6 gramas, aproximadamente 93-96 gramas por quilograma; a forma do fruto é quase redonda, com ápice ligeiramente côncavo, base plana, linha de sutura distinta, pedúnculo pequeno, ligeiramente côncavo na base, o pedicelo é vermelho pálido, o eixo do fruto é curto; a polpa é fina e macia, com suco abundante, doce e deliciosa, de excelente qualidade; a taxa de aproveitamento de frutos maduros é de 93,5-94% para frutos precoces, 95-96% para frutos de meio e tardios, o teor de sólidos solúveis é de 12,5%, o teor de açúcar é de 10,5%, o teor de ácido é de 0,8%, o caroço do fruto é pequeno, de formato oval, ligeiramente pontiagudo no ápice, redondo na base, com peso médio de 0,51 gramas, facilmente separável da polpa; os frutos precoces têm boa dureza, são resistentes ao armazenamento e transporte.