Yangmei cristal é uma variedade rara de Yangmei. Sua cor varia de rosa a branco leitoso. Entre eles, o yangmei cristal com corpo completamente branco é particularmente raro. Diz-se que foi uma vez usado como tributo na antiguidade.

A árvore de yangmei branca tem um crescimento forte, com uma copa semi-circular. As folhas são lanceoladas oblíquas ou ovóides longas oblíquas, medindo 7,57 centímetros de comprimento e 2,37 centímetros de largura. O ápice é redondo e obtuso, ocasionalmente gradualmente pontudo. As bordas têm serrilhas ocasionais. A polpa é fina e verde-clara. O fruto é redondo.

Classificação de espécies
Yangmei cristal, também conhecido como yangmei Baisha, yangmei branco de Xishan, yangmei branco de Erduo, é produzido em Shangyu e Yuyao, na província de Zhejiang, assim como em Zhangpu, na província de Fujian. É uma variedade de fruta de grande porte entre os yangmei brancos e é altamente apreciada pelos consumidores.

Valor medicinal
Baiyangmei tem os efeitos de promover a secreção de saliva, saciar a sede, fortalecer o baço e estimular o apetite. Comer em grandes quantidades não só não faz mal ao baço e ao estômago, mas também tem efeitos de desintoxicação e aquecimento do corpo.
O "Compêndio de Matéria Médica" registra que "Ryangmei pode saciar a sede, harmonizar os cinco órgãos internos, limpar os intestinos e eliminar a irritabilidade e maus odores."
O fruto, o caroço, a raiz e a casca do yangmei podem ser usados como medicina. É neutro em natureza e não tóxico. O caroço do fruto pode tratar problemas nos pés, a raiz pode estancar sangramentos e regular o qi; a casca pode ser fermentada em vinho para tratar entorses, vermelhidão, inchaço e dor. Quando embebido em vinho branco, o yangmei pode ser consumido durante a quente estação de verão, e fará com que a pessoa se sinta relaxada e revigorada, aliviando o calor e a indigestão.
Quando se tem diarreia, ferver yangmei em uma sopa espessa e bebê-la pode parar a diarreia, e tem um efeito constritor.
Yangmei possui várias funções medicinais, como auxiliar na digestão, remover a umidade, resfriar o corpo, promover a secreção de saliva e a expectoração, auxiliar na digestão, proteger contra o frio, parar a diarreia, promover a urinação, prevenir a cólera, etc. É conhecida como "a fruta do jaspe".
Yangmei pertence a alimentos alcalinos, que ajudam a acalmar o fogo do fígado, nutrir o fígado e a digestão do baço. Contém uma grande quantidade de ácido cítrico, que é benéfico para remover substâncias envelhecidas nos vasos sanguíneos.substanças envelhecidas nos vasos sanguíneos.