Os frutos maduros do Pêssego Bai Feng, que amadurecem no início de julho, são grandes ou relativamente grandes, de formato quase redondo, com uma base ligeiramente maior. A cor base da superfície do fruto é branco-leitosa ou branco-amarelada, enquanto a parte superior apresenta um halo vermelho vivo ou rosa-avermelhado. A casca do fruto é fina e fácil de descascar, com pelos de tamanho médio. A polpa é de cor branca a branca pura, com muito suco.
O peso de um único fruto geralmente varia de 180 a 250 gramas. O peso médio de um único fruto é de aproximadamente 235 gramas, e o máximo pode chegar a mais de 300 gramas. O maior fruto único produzido em Anning pode pesar até 550 gramas.