Existem mais de 100 variedades de lichias, e novas variedades estão constantemente surgindo a cada ano.
Agora é a estação para desfrutar oficialmente das lichias. Uma grande quantidade de lichias está disponível no mercado. Supermercados, frutarias e vendedores de rua estão todos apregoando as lichias frescas, com frases tentadoras como "Não precisa pagar se não for doce" e preços variando de altos a baixos.
A lichia (nome científico: Litchi chinensis Sonn.) pertence à família Sapindaceae e ao gênero Litchi. É uma árvore perene, com aproximadamente 10 metros de altura. A casca do fruto possui protuberâncias escamosas, é vermelho vivo e vermelho arroxeado. Quando totalmente madura, fica vermelho vivo; as sementes são todas cobertas por um falso revestimento carnudo. O período de floração é na primavera e o período de frutificação é no verão. Quando fresca, a polpa do fruto é translúcida e gelatinosa, com um sabor perfumado e delicioso, mas não é adequada para armazenamento.
Distribui-se no sudoeste da China, incluindo Yunnan, Guizhou, Sichuan e Chongqing, bem como em regiões do sul como Guangxi, Guangdong e Hainan, e nas regiões sudeste como Fujian, Zhejiang e Taiwan. Também é cultivada na parte sudeste da Ásia. Existem registos da sua introdução em África, América e Oceânia. A lichia é conhecida como uma das "Quatro Grandes Frutas do Sul" juntamente com bananas, ananases e longanas.
A lichia é doce, azeda ao paladar e morna em natureza. Entra nos meridianos do coração, baço e fígado. Pode parar soluços e diarreia. É uma excelente escolha de terapia alimentar para pessoas com soluços teimosos e diarreia noturna. Ao mesmo tempo, tem os efeitos de nutrir o cérebro, promover a boa forma física, estimular o apetite e beneficiar o baço. Devido à sua natureza quente, o consumo excessivo pode facilmente levar ao excesso de calor.