Nome do Produto: Jujuba Verde de Taiwan 'Tainong No.11' (Jujuba Mel de Neve)

Descrição:
'Tainong No.11', também conhecido como Jujuba Mel de Neve (雪蜜枣), é uma variedade premium de Jujuba Verde de Taiwan (Ziziphus mauritiana Lam.) que ganhou atenção comercial significativa nos últimos anos por sua excepcional qualidade de consumo e valor econômico . Foi introduzida na região de Zhangzhou, em Fujian, e demonstrou forte adaptabilidade, contribuindo para o rápido desenvolvimento da indústria da Tâmara Verde de Taiwan no sul da China.

Uma Jujuba com Reputação de Doçura Nevada:

O nome "Mel de Neve" captura a essência desta variedade – sua polpa é notavelmente fino, crocante e suculento, com um alto teor de suco e um perfil de sabor limpo e doce. O fruto é valorizado por sua pele fina e polpa tenra e delicada, oferecendo uma experiência refrescante que a tornou popular tanto no mercado interno quanto no de exportação. A variedade é categorizada como uma "variedade de jujuba" (品種棗) no sistema de melhoramento de Taiwan, que se concentra em casca fina, polpa fina, alto teor de doçura, baixa acidez e alto rendimento de suco .

Aparência:
O fruto é de formato redondo com um casca verde-clara quando madura, apresentando uma aparência limpa e atraente. A casca é notavelmente fina, o que contribui para a qualidade alimentar premium, mas também exige manuseio cuidadoso. A polpa é textura fina, crocante e suculenta, com alto teor de água que proporciona uma sensação satisfatória de "explosão" ao morder.

Sabor e Doçura:
'Tainong No.11' oferece uma excepcionalmente doce, sabor refrescante. A polpa é crocante e macio, com alto teor de suco e baixa acidez, tornando-a altamente palatável para consumo fresco. O perfil de sabor é descrito como doce e limpo, sem a adstringência encontrada nas variedades tradicionais de tâmara de frutos pequenos. A casca fina da variedade contribui para uma experiência de consumo suave e agradável.

Principais Vantagens Comerciais:

• Qualidade de Consumo Premium – Polpa fina, alto teor de suco, casca fina e baixa acidez

• Apelo da Marca "Snow Honey" – Nome distintivo que transmite doçura e qualidade premium

• Forte Desempenho Econômico – Cultura de alto valor com forte demanda de mercado em Taiwan e nos mercados de exportação

• Adaptável ao Sul da China – Apresenta bom desempenho em Fujian (Zhangzhou), Guangdong, Yunnan, Guangxi e Hainan

• Alta Aceitação no Mercado – Preferida pelos consumidores por sua textura crocante e doce

Notas Importantes para Produtores:

• Pele Fina, Maior Risco de Rachaduras: Comparado a variedades como 'Tainong No.13', 'Tainong No.11' tem uma casca mais fina e resistência relativamente baixa à rachadura dos frutos . Isso exige um manejo cuidadoso da água durante o desenvolvimento dos frutos, especialmente em regiões com chuvas irregulares.

• Formato do Fruto: O fruto é redondo, com uma leve depressão ou dobra ao redor da extremidade do pedúnculo (果蒂周围有褶皱) .

• Avaliação Abrangente: Em um ensaio de introdução em 2024 em Zhangzhou, 'Tainong No.11' ficou em terceira entre cinco variedades em uma avaliação abrangente usando análise de componentes principais, atrás de 'Qinglong' e 'Tainong No.13' .

• Regiões de Cultivo: Introduzida com sucesso em Zhangzhou, Fujian, e adequado para cultivo em Guangdong, Yunnan, Guangxi e Hainan províncias . Também testado com sucesso em cultivo em estufa em Liaoning (Chaoyang) , demonstrando adaptabilidade à produção protegida no norte .

Época de Colheita:
Como uma variedade de Jujuba Verde de Taiwan, 'Tainong No.11' normalmente amadurece no inverno ao início da primavera meses, dependendo da região de produção. No sul da China, a colheita geralmente ocorre de dezembro a março. O fruto é colhido quando a casca está verde-claro e brilhante, indicando pico de crocância e doçura.