Nome do Produto: Cereja Zijing

Descrição:
Zijing é uma variedade premium de cereja chinesa (Prunus pseudocerasus), selecionado de recursos de cereja silvestre em Shengzhou, Zhejiang, e oficialmente certificado em 2019 . Conhecida localmente como cereja Yingzi ou Yingzhu, esta variedade oferece uma combinação única de sabor rico, aparência atraente e boa comercialização .

Uma Joia Estratégica de Meia Estação:

Zijing amadurece em final de abril, preenchendo perfeitamente a lacuna entre as variedades de cereja precoces “Short-Petiole” e a tardia “Black Pearl” . Esse tempo estratégico estende a temporada da cereja e oferece aos produtores uma janela de mercado distinta.

Aparência:
O fruto é achatado e redondo, com uma bela casca roxo-avermelhada. A polpa é avermelhada-amarelada, de textura fina, macia e muito suculenta . Um de seus principais pontos de venda é que o pedúnculo não se desprende facilmente, tornando-a mais durável para transporte e venda do que outras variedades de cereja chinesas .

Sabor:
Zijing é conhecida por sua sabor doce e rico, com um teor de sólidos solúveis de 12%–16% – considerada a mais saborosa entre as variedades locais de cereja . O fruto é pequeno, com polpa que se separa facilmente do caroço (freestone) .

Tamanho:
O peso médio do fruto é 2,1–2,9 gramas, com frutos grandes que chegam a 4,0 gramas .

Vantagens de Cultivo:
Vigor forte da árvore, com boa adaptabilidade e resistência a doenças . Fácil de cultivar, tornando-a adequada para produção comercial em pomares.

Época de Colheita:
Final de abril – uma variedade de meia estação que prolonga o mercado de cerejas de primavera.