পণ্যের নাম: ইউরা ওয়াসে ম্যান্ডারিন
বর্ণনা:
ইউরা ওয়াসে, যা নামেও পরিচিত ইউরা আর্লি ম্যান্ডারিন অথবা ইউরা ওয়াসে সাতসুমা, জাপানের ওয়াকায়ামা প্রিফেকচার থেকে উদ্ভূত একটি প্রিমিয়াম অতিরিক্ত-প্রারম্ভিক পাকানো সাতসুমা ম্যান্ডারিন জাত। এটি ১৯৮৫ সালে ইউরা টাউনে প্রারম্ভিক পাকানো 'মিয়াগাওয়া ওয়াসে' ম্যান্ডারিনের একটি কুঁড়ি মিউটেশন হিসেবে আবিষ্কৃত হয়, ১৯৯৫ সালে জাপানে আনুষ্ঠানিকভাবে নিবন্ধিত হয় এবং ২০০৬ সালে চীনে প্রবর্তিত হয়। প্রবর্তনের পর থেকে, এটি ঝেজিয়াং, হুবেই, ইউনান এবং অন্যান্য সাইট্রাস-উৎপাদনকারী অঞ্চলে সফলভাবে চাষ করা হয়েছে, যা নিজেকে অন্যতম হিসেবে প্রতিষ্ঠিত করেছে সেরা অতি-আগাম ম্যান্ডারিন জাত আজ বাজারে উপলব্ধ।
একটি ম্যান্ডারিন যা প্রাথমিক মৌসুমের মালিক:
ইউরা ওয়াসের সংজ্ঞায়িত বৈশিষ্ট্য হল এর অসাধারণ আগামতা এবং উচ্চতর ভোগ-গুণমানের সমন্বয়। বেশিরভাগ ম্যান্ডারিন দেরী শরতে পাকে, ইউরা ওয়াসে পাকে সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকে শেষের দিকে, এবং ইউনান ও গুয়াংসির মতো উষ্ণ অঞ্চলে এটি আগেই সংগ্রহ করা যায় আগস্টের শেষের দিকে – একটি পূর্ণ ১৫–২০ দিন আগে সাধারণ সাতসুমা ম্যান্ডারিনের চেয়ে। এই সময়টি এটিকে নিখুঁতভাবে স্থাপন করে মধ্য-শরৎ উৎসব এবং জাতীয় দিবস ছুটির মৌসুম, যখন প্রিমিয়াম সাইট্রাস দুর্লভ এবং ভোক্তাদের চাহিদা শীর্ষে থাকে। এই প্রাথমিক সময়ে, ইউরা ওয়াসে অন্য উচ্চ-মানের জাতের সাথে কার্যত কোনো প্রতিযোগিতার মুখোমুখি হয় না – এটি ব্যাপকভাবে বিবেচিত হয় “সেরা স্বাদের আগাম-পাকা ম্যান্ডারিন” ।
স্বাদ ও মিষ্টতা:
ইউরা ওয়াসে প্রদান করে একটি অসাধারণ খাওয়ার অভিজ্ঞতা চিনির পরিমাণ পৌঁছায় ১৫–২০° ব্রিক্স – একই সময়ে পাকা সাধারণ 'মিয়াগাওয়া ওয়াসে' এবং 'ওইটা নং ১' জাতের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। ফলটি কম অ্যাসিডযুক্ত, মিষ্টি এবং স্বাদে সমৃদ্ধ, সাথে একটি সূক্ষ্ম, কোমল, গলে যাওয়া (化渣) টেক্সচার এবং একটি মনোরম ফুলের সুগন্ধ। শাঁসটি বীজহীন, এবং পাতলা, চকচকে কমলা-হলুদ খোসা সহজেই খোসা ছাড়ে, যা তাজা ভোগের জন্য অসাধারণ সুবিধাজনক করে তোলে।
চেহারা:
ফলটি হলো চ্যাপ্টা-গোলাকার এবং সুন্দরভাবে আকৃতির, সাথে একটি মসৃণ, চকচকে কমলা-হলুদ থেকে কমলা-লাল খোসা। গড় ফলের ওজন ১০০–১২০ গ্রাম, অভিন্ন আকার এবং চমৎকার বাণিজ্যিক মানের সাথে। শাঁসটি গাঢ় কমলা, সূক্ষ্ম-টেক্সচারযুক্ত, এবং রসে ভরপুর।
প্রধান বাণিজ্যিক সুবিধাসমূহ:
অতি-আগাম ফসল – পাওয়া যায় থেকে আগস্টের শেষের দিকে উষ্ণ অঞ্চলে, সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকে শেষের দিকে বেশিরভাগ অঞ্চলে
উচ্চতর মিষ্টতা – ১৫–২০° ব্রিক্স, তুলনীয় আগাম জাতের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে মিষ্টি
বীজহীন এবং সহজে খোসা ছাড়ানো – তাজা খাওয়ার জন্য সুবিধাজনক
চমৎকার স্টোরেজ এবং গাছ ধরে রাখা – ফল গাছেই থাকতে পারে থেকে সেপ্টেম্বরের শেষ থেকে নভেম্বর সহ কোনো ফোলাভাব (浮皮) নেই এবং চিনি ক্ষয় (退糖) নেই ; আসলে স্টোরেজ সময়ের সাথে মিষ্টতা বাড়ায়
অসাধারণ বাজার মূল্য – বাগানের গেটের দাম পৌঁছায় প্রতি জিন ¥৮–১০ ঝেজিয়াং-এ, তুলনায় মাত্র প্রতি জিন ¥১ সাধারণ সাতসুমা ম্যান্ডারিনের জন্য
উচ্চ ফলন – ফলন প্রতি মু ৭,০০০ জিন পূর্ণ উৎপাদনে
ঠান্ডা সহনশীল এবং পরিচালনা করা সহজ – তাপমাত্রা সহ্য করে -৭°সে এবং কম-ইনপুট ব্যবস্থাপনায় অত্যন্ত সহনশীল, নতুন চাষীদের জন্য উপযুক্ত
চাষ অঞ্চল:
জাপানের ওয়াকায়ামা প্রিফেকচারের ইউরা টাউনের স্থানীয়, ইউরা ওয়াসে এখন সফলভাবে চাষ করা হচ্ছে ঝেজিয়াং (নিংহাই – প্রধান প্রবর্তন স্থান), হুবেই (ইচাং), ইউনান, গুয়াংসি এবং অন্যান্য উপক্রান্তীয় সাইট্রাস-উৎপাদনকারী অঞ্চল। নিংহাই অঞ্চল বিশেষভাবে সফল হয়েছে, এর ইউরা ওয়াসে ম্যান্ডারিনগুলি স্বীকৃত হয়েছে “ঝেজিয়াংয়ের শীর্ষ দশ সাইট্রাস” ২০১৭ সালে।
চাষাবাদের নোট:
জলবায়ু: যেসব এলাকার জন্য উপযুক্ত যেখানে বার্ষিক গড় তাপমাত্রা ১৭°C এর উপরে এবং শীতকালীন তাপমাত্রা নিচে নামে না -৩°সে; সবচেয়ে উপযুক্ত ৩০০ মিটার উচ্চতার নিচে পাহাড়ি ঢাল
রুটস্টক: ট্রাইফোলিয়েট কমলা ঠান্ডা সহনশীলতা এবং আগাম ফলনের জন্য সুপারিশ করা হয়; লাল ট্যানজারিন, ঝুলুয়ান, বা গৌটৌচেং লবণাক্ত-ক্ষারীয় মাটির জন্য উপযুক্ত
রোপণ ঘনত্ব: ৩মি × ৩.৫মি অথবা ২.০–২.৫মি × ৫মি (যান্ত্রিকীকরণের জন্য সংকীর্ণ সারি প্রশস্ত ব্যবধান); প্রতি মু-তে ৫৫–৬৫টি গাছ স্ট্যান্ডার্ড রোপণের জন্য
সার প্রয়োগ: ভারী প্রয়োগ জৈব ভিত্তি সার; ঘন ঘন পাতায় স্প্রে; গাছের প্রাণশক্তি পুনরুদ্ধারের জন্য ফসল কাটার পর সময়মতো সার প্রয়োগ; সম্পূরক হিসেবে ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ট্রেস উপাদান
ফল পাতলা করা: এই জাতটি উৎপাদন করে গুচ্ছবদ্ধ ফল এবং সহজেই অতিরিক্ত ফসল দিতে পারে, যার ফলে গাছের অবক্ষয় ঘটে; কঠোরভাবে ফুল ও ফল পাতলা করা গাছের সতেজতা বজায় রাখা এবং ধারাবাহিক ফলন নিশ্চিত করার জন্য অপরিহার্য
জল ব্যবস্থাপনা: সময় ধরে ধারাবাহিক সেচ জুলাই–আগস্ট ফলের ফোলা সময়কাল অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ; বর্ষাকালীন সেপ্টেম্বরে, সাবধানে পানি ব্যবস্থাপনা করুন এবং নাইট্রোজেন কমিয়ে, ক্যালসিয়াম ও পটাশিয়াম বাড়ান ফাটা এবং ফোলা রোধ করতে; আবরণ ফসল ফোলা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে
কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা: স্ক্যাব (疮痂病) প্রধান রোগের উদ্বেগ এবং প্রতিরোধমূলক চিকিৎসা প্রয়োজন; লক্ষ্য রাখুন অ্যানথ্রাকনোজ, লাল মাকড়সা এবং পাতামাইনর। প্রয়োগ করুন ৭০% থায়োফেনেট-মিথাইল ডব্লিউপি ৮০০× মিশ্রণে অ্যানথ্রাকনোজের জন্য এবং ভাল বায়ুচলাচল ও আলো প্রবেশ বজায় রাখুন
ফসলের মৌসুম:
আগস্টের শেষ থেকে নভেম্বর – প্রধান মৌসুম শুরু হয় সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকে শেষের দিকে এবং ফল যা গাছে থাকতে পারে নভেম্বর গুণমান হারানো ছাড়াই। একটি প্রিমিয়াম অতিরিক্ত-প্রারম্ভিক ম্যান্ডারিন যা প্রদান করে অতুলনীয় মিষ্টতা, অসাধারণ গঠন এবং কৌশলগত আগাম-মৌসুমের বাজার সুযোগ – তাজা বিক্রয়, উপহার প্যাকেজিং, ই-কমার্স লজিস্টিকস এবং ছুটির মৌসুমে সরবরাহের জন্য আদর্শ।