Zhongtuo 5 est une nouvelle variété de pêche à mi-maturité développée par l'Institut de recherche fruitière de Zhengzhou de l'Académie chinoise des sciences agricoles en 1989 par hybridation en utilisant Chaohui comme parent maternel et Shuangfu comme parent paternel.
La peau du fruit a une couleur de base blanc clair. Après maturation, toute la surface du fruit est recouverte d'une couleur rouge vif. Le poids moyen d'un seul fruit est de 195 à 246 grammes, avec un poids moyen de 263 grammes pour les gros fruits. Le poids des gros fruits dépasse 500 grammes.
La chair est blanche, ferme et gélifiée, avec des pigments rouges près du noyau. La teneur en solides solubles est de 13 % à 16 % (12.