जिन्किउहोंगमी आड़ू एक देर से पकने वाली उच्च गुणवत्ता वाली मीठी आड़ू किस्म है। यह आमतौर पर सितंबर के अंत से अक्टूबर के मध्य तक पकती है। यह अपने बड़े आकार, उच्च मिठास और उत्कृष्ट भंडारण एवं परिवहन गुणों के लिए प्रसिद्ध है। यह एक लोकप्रिय किस्म है जो शरद ऋतु के ताजे आड़ू बाजार में अंतर को भरती है।
फल गोल और आकार में बड़े होते हैं, जिनका औसत एकल फल वजन लगभग 285 ग्राम होता है, और सबसे बड़ा 600 ग्राम से अधिक तक पहुंच सकता है। पकने पर, फल की सतह सफेद होती है जिसमें हल्का लाल रंग या पूरी तरह से लाल होता है। गूदा सफेद, चिपचिपा, बारीक और कठोर-कुरकुरा बनावट वाला होता है, और घुलनशील ठोस सामग्री 15%-20% होती है। कुछ परीक्षणों से पता चला है कि यह 25% से अधिक तक पहुंच सकती है। स्वाद कुरकुरा, मीठा, रसदार और समृद्ध सुगंध वाला होता है।
इसमें मजबूत भंडारण और परिवहन क्षमताएं हैं। कमरे के तापमान पर, इसे 7-10 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, और प्रशीतन में, यह 30 दिनों से अधिक समय तक चल सकता है। इसकी लंबी शेल्फ लाइफ है, जो इसे लंबी दूरी के परिवहन के लिए उपयुक्त बनाती है।