クリスタルヤンメイは珍しい品種のヤンメイです。その色はピンクから乳白色までさまざまです。その中でも、完全に白い体を持つクリスタルヤンメイは特に珍しいとされています。古代には貢物として使われていたと言われています。

白いヤンメイの木は強い成長を持ち、半円形の冠を形成しています。葉は斜めの剣状または斜めの長卵形で、長さは7.57センチメートル、幅は2.37センチメートルです。先端は丸く鈍く、時々徐々に尖ります。縁には時折鋸歯があります。果肉は薄く、淡い緑色です。果実は丸いです。

種の分類
クリスタルヤンメイ、またはバイシャヤンメイ、西山白ヤンメイ、二度白ヤンメイとしても知られ、浙江省の上虞と余姚、福建省の漳浦で生産されています。これは白ヤンメイの中で大きな果実の品種であり、消費者に非常に好まれています。

薬用価値
バイヤンメイは唾液分泌を促進し、喉の渇きを癒し、脾臓を強化し、食欲を刺激する効果があります。大量に食べても脾臓や胃に害はなく、解毒や体を温める効果もあります。
「本草綱目」には「ヤンメイは渇きを癒し、五臓を調和し、腸を清め、いらいらや悪臭を排除する」と記録されています。
ヤンメイの果実、種子、根、皮はすべて薬として使用できます。性質は中性で無毒です。果実の種子は足の問題を治療し、根は出血を止めて気を調整します。樹皮は酒に醸造して捻挫、赤み、腫れ、痛みを治療します。白ワインに浸すと、ヤンメイは暑い夏の季節に食べることができ、リラックスしてさっぱりとした気分になり、熱と消化不良を和らげます。
下痢の際には、ヤンメイを煮て濃いスープにして飲むと下痢を止めることができ、収縮効果があります。
ヤンメイは消化を助け、湿気を取り除き、体を冷やし、唾液の分泌と痰の排出を促進し、消化を助け、風邪を防ぎ、下痢を止め、排尿を促進し、コレラを予防するなど、さまざまな薬効があります。「翡翠の果実」として知られています。
ヤンメイはアルカリ性の食品で、肝火を鎮め、肝臓と脾臓の消化を助けます。多くのクエン酸を含んでおり、血管内の老化物質を除去するのに有益です。血管内の老化物質を除去するのに有益です。