晩稲 "ヤンメイ", 浙江省の定海が原産で、晩生品種です。これは中国の梅の「四大優良品種」の一つです。この品種は優れた品質と良好な加工特性を持ち、経済的な寿命が長く、適応力が強いです。しかし、この品種の果肉は柔らかく、水分漏れを起こしやすいため、輸送や保存の性能が悪くなります。新鮮な果実は長距離輸送には適しておらず、主に地元で販売されています。

晩稲「ヤンメイ」は「ヤンメイ」科および「ヤンメイ」属の植物に属します。強い樹構造を持ち、直立して成長し、高い樹冠と自然に丸い形状をしています。根系は20〜70cmの深さに分布し、根がよく発達しています。砂質土壌での植え付けに適しており、やや強い風抵抗があります。成木は主に春の新芽を生産し、これは2年目の主要な果実をつける枝です。果実をつける枝は主に中程度から短い果実の房を持ち、最良の結果をもたらします。植え付けから5〜6年後に果実をつけ始め、13年頃にピークの果実生産期に入ります。成木の収量は80〜150kgです。果実は球形で、単果の重さは約12グラム、長さと幅は2.6cm × 2.7cmです。完全に熟すと紫黒色になり、完全に成熟するとほぼ黒くなります。果皮は丸くて厚く、果実の上部はわずかに凹んでおり、果実の基部は丸く、果実の茎は短く、果肉は細かく、果汁が豊富で、味は甘酸っぱく、香りは豊かで、種肉は簡単に分離できます。果実の可溶性固形物含量は12.6%、総糖分含量は9.6%、食用率は95%から96%、果汁含量は82%以上です。新鮮な果実は細かな食感を持ち、甘く豊かな味わいに酸味が少し加わり、香りが豊かで、品質が優れています。新鮮な果実は優れた食用品質を持っています。